{"title":"Steakknive","description":"\u003cp\u003eSteakknive i damaskusstål. Vi har to forskellige serier, som har hver deres unikke design og udtryk.\u003cbr\u003eVores Art serie er med træskæfter i italiensk oliventræ, hvor Kaki knivene er med ibenholt træ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBegge knive er bygget op på samme stærke måde, når det kommer til bladet med de 67 lags damaskusstål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--split--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSteakknive lavet med kærlighed\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet er ikke ligegyldigt, hvilken kniv du har i hænderne, når maden skal spises. Bøffen smager bare bedre, når den skæres med en skarp kniv i et lækkert design. Sørg derfor for, at få en kniv af ordentlig kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSkær med skarphed med steakknive lavet af damaskusstål\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e67-lags damaskusstål er kendetegnet for enhver højkvalitetskniv. Årsagen er, at denne slags lagret stål har en hel exceptionel styrke og skarphed, som kan skære gennem alt slags kød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHvad der især gør damaskusstål til en højdespringer indenfor knive og skæreredskaber er desuden også dets kraft. Dette materiale er skabt til at modstå rust og korrosion, så knivsbladet holdet sig skarpt over længere tid. Holdbarheden og modstandsdygtigheden gør også, at en brødkniv af damaskusstål har en væsentlig længere levetid, end hvad du sædvanligvis kender fra køkkenskuffen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMen hvad er damaskusstål?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlle knivene her hos Sumisu er lavet af 67-lags damaskusstål. Men hvad betyder det helt specifikt? 67-lags damaskusstål er en slags materiale, der er fremstillet ved at folde og smede flere lag af forskellige typer stål sammen. Det er denne proces med stål på stål, der styrker konstruktionen og integriteten af kniven, så den er uovertruffen i sit skær. Smedeteknikken kan også hurtigt spottes i en kniv af damaskusstål, da den på overfladen bærer det karakteristiske, bølgede mønster, der viser stålets lag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHemmeligheden ligger i håndtaget på steakkniven\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNår du fatter håndtaget af en steakkniv, kan du hurtigt mærke, om den vil være god at skære med. Balancen og følelsen ligger alt sammen i håndtaget, der både skal være tung nok til at kunne separere genstridige sener og evt bruskr, men uden det bliver en drænende oplevelse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI skabelsen af vores steakknive – og i vores andre knivserier i øvrigt – har vi lagt masser af kærlighed og fokus i knivenes håndtag, der skal ligge naturligt i hånden. Derfor har vi kun valgt materialer af topkvalitet, der sikrer et gnidningsfrit og ubesværet skær.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eArt steakkniven\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVores \u003ca href=\"https:\/\/sumisu.dk\/products\/art-steakkniv\"\u003eArt steakkniv\u003c\/a\u003e er en del af Art-knivserien, der blander japansk knivdesign af elegance og effektivitet med de lyse nordiske farver i håndtaget. En perfekt fusion mellem de bedste dele fra både det asiatiske og nordiske køkkens redskaber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHåndtaget i Art-brødkniven er lavet af stilrent, italiensk oliventræ, der er kendt for sin tæthed og styrke. Det gør brødkniven både holdbar og behagelig at bruge i længere perioder uden at blive for tung. Ikke mindst skal nævnes den æstetiske værdi, da oliventræet bringer en flot autenticitet til køkkenet, da træets årer skaber unikke og interessante mønstre, ligesom det kan bidrage med en rustik stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOliventræ er naturligt antiseptisk, hvilket betyder, at det kan hjælpe med at beskytte mod bakterier og infektioner. Selvom dette ikke vil have en stor indvirkning på selve knivens skæreevne, kan det bidrage til at forbedre hygiejnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArt-knivserien består – udover steakkniven – også af \u003ca href=\"https:\/\/sumisu.dk\/products\/art-brodkniv\"\u003een brødkniv\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sumisu.dk\/collections\/universalknive\"\u003een universalkniv\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sumisu.dk\/collections\/kokkeknive\"\u003een kokkekniv\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sumisu.dk\/collections\/santoku-knive\"\u003een santoku kniv\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/sumisu.dk\/collections\/urteknive\"\u003een urtekniv\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKaki brødkniven\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVores \u003ca href=\"https:\/\/sumisu.dk\/collections\/art-kokkenknive-serie-damaskusstal\"\u003eKaki steakkniv\u003c\/a\u003e her på siden tilhører Kaki-knivserien, der er en rå tilføjelse til køkkenet på grund af det bankede mønster langs kanten. Denne stil er inspireret af de japanske mesterkokkes teknik, ”hammered finish”, der gør, at en sådan kniv lettere smyger sig gennem madvarer, og at steak, bøf eller culotte, derfor lettere vil slippe steakknivens blad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI \u003ca href=\"https:\/\/sumisu.dk\/collections\/kaki-kokkenknive-damaskusstal\"\u003eKaki-serien\u003c\/a\u003e understreges bladets hårdhed og styrke med et håndtag af ibenholt, der giver en rig og mørk finesse, fremfor den ellers varme træfarve. Ibenholt træ er en af de mest eftertragtede materialer at lave skæreknive med, netop på grund af dets glatte og eksklusive fremtoning, der giver en stilfuld og tidløs brødkniv med masser af hårdførhed.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRent praktisk er ibenholt et stærk valg, fordi træet er resistent overfor skader og råd, hvilket betyder, at det kan modstå fugt og vand uden at blive ødelagt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUdover steakkniven findes også 5 andre knive i Kaki-serien: brødkniven. kokkekniven, universalkniven, urtekniven og santoku kniven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHvordan skal steakknive opbevares?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn steakkniv skal passes lige så godt på som alle andre skæreredskaber i køkkenet – sådan holder den bedst sin skarphed og styrke. Vi anbefaler derfor, at du opbevarer dem optimalt, så bladet ikke tager skade. Det kan f.eks. gøres på en knivmagnet eller en knivholder på enten køkkenbordet eller i skuffen. Ligegyldigt dit valg, er det bedst for alle typer af damaskusknive at blive opbevaret i eller på træ, der er mere skånsom imod materialet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHvordan ofte skal steakknive slibes?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNår det kommer til slibning, skal du naturligvis også være opmærksom på at holde dine steakknive ved lige. Der findes ikke ét endegyldigt svar på, hvor hyppigt du bør slibe dem, fordi det afhænger af, hvor tit du bruger dem. Til de køkkenknive, der er i brug hver dag, anbefaler vi en omgang med slibestenen hver 2. eller 3. måned. Du kan også alternativt bruge keramisk strygestål.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"art-steakkniv","title":"Art Steakkniv","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\" class=\"mycode\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"mycode\"\u003e\n\u003ch5\u003eLevering Og Retur\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eVi afsender inden for 24 timer til nærmeste GLS pakkeshop, med mindre andet vælges ved checkout.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi tilbyder alle vores kunder at kunne returnerer indenfor 30 dages.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eKontakt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEr der de mindste spørgsmål til vores produkter, så sidder vi klar på telefon 53 33 5000, på chatten eller mail info@sumisu.dk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"sumisudk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50013838115154,"sku":"1006","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/3596\/4667\/files\/Art_Steak_kniv_1stk.jpg?v=1735655337"},{"product_id":"art-knivsaet-med-4-steakknive-steak-perfektionisten","title":"Art knivsæt med 4 steakknive - Steak perfektionisten","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\" class=\"mycode\"\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"mycode\"\u003e\n\u003ch5\u003eLevering Og Retur\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eVi afsender inden for 24 timer til nærmeste GLS pakkeshop, med mindre andet vælges ved checkout.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi tilbyder alle vores kunder at kunne returnerer indenfor 30 dages.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eKontakt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEr der de mindste spørgsmål til vores produkter, så sidder vi klar på telefon 53 33 5000, på chatten eller mail info@sumisu.dk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"sumisudk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50016994754898,"sku":"1023","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/3596\/4667\/files\/Art_Steak_kniv_4stk_da5e6a53-c656-4cc8-8929-ddf4725bf6b5.jpg?v=1735744122"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/3596\/4667\/collections\/Art_Steak_kniv_4stk.jpg?v=1780990060","url":"https:\/\/sumisu.se\/da\/collections\/steakknive.oembed","provider":"Sumisu.dk","version":"1.0","type":"link"}