Italienske pandekager

Italienske pandekager

Italienske madpandekager er en nem og lækker hverdagsret, som hele familien vil elske. 

Italienske pandekager:

 
Madpandekager (ca. 8-10 stk.)
  • 180 g hvedemel
  • 3/4 tsk salt
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 3 spsk parmesan
  • 4,5 dl mælk
  • 3 æg
Fyld:
  • 400 g hakket kylling/okse
  • 1 løg
  • 1 dåse tomatpuré
  • 100g majs
  • 1 peberfrugt 
  • Salt og peber
  • 1 dl madlavningsfløde
  • Revet ost

 

Sådan gør du:

  1. Pisk alle ingredienserne til pandekagerne sammen til en glat dej.

  2. Steg pandekagerne let gyldne på en varm pande, og læg dem til side på en tallerken.

  3. Tænd ovnen på 200 °C varmluft.

  4. Steg kødet let en gryde og tilsæt salt og peber.

  5. Skær peberfrugten og løg i fine tern og kom i gryden, sammen med majs.

  6. Tilsæt tomatpuré og rør godt rundt.

  7. Hæld madlavningsfløden i bunden af et ildfast fad.

  8. Fordel fyldet i pandekagerne, rul dem sammen, og læg dem i fadet.

  9. Drys med revet ost og bag pandekagerne i 15 minutter ved 200 °C varmluft.

Servér evt. med en frisk salat.

Udstyr vi har anvendt: Skålsæt, stegepande og kasserolle

Vores kategorier