Kokkeknive

En kokkekniv er den mest alsidige kniv i køkkenet – og ofte den, du kommer til at bruge mest. Med sit brede blad er den perfekt til at skære kød, hakke grøntsager og løse de fleste større opgaver i køkkenet.

Vores kokkeknive fås i to serier: Art, med skæfte i lyst italiensk oliventræ og et let, nordisk udtryk, og Kaki, med skæfte i mørkere ibenholt træ og et mere råt, hamret look. Begge er smedet i 67 lags damaskusstål med en hårdhed på 62 HRC, hvilket giver en skarp æg, der holder sig længere end almindeligt rustfrit stål.

Er du i tvivl om forskellen på damaskusstål og almindeligt rustfrit stål, kan du læse mere i vores sammenligning her. Og når din kokkekniv en dag trænger til at blive skarp igen, kan du følge vores guide til at slibe dine knive derhjemme.

Se også vores samlede udvalg af alle damaskusknive.