Italienske pandekager

Italienska pannkakor

Italienska matpannkakor är en enkel och läcker vardagsrätt som hela familjen kommer att älska.

Italienska pannkakor:

 
Matpannkakor (ca 8-10 st.)
  • 180 g vetemjöl
  • 3/4 tsk salt
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 3 msk parmesan
  • 4,5 dl mjölk
  • 3 ägg
Fyllning:
  • 400 g kyckling/nötfärs
  • 1 lök
  • 1 burk tomatpuré
  • 100g majs
  • 1 paprika 
  • Salt och peppar
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • Riven ost

 

Så här gör du:

  1. Vispa ihop alla ingredienser till pannkakorna till en slät smet.

  2. Stek pannkakorna lätt gyllene i en varm panna och lägg dem åt sidan på en tallrik.

  3. Sätt ugnen på 200 °C varmluft.

  4. Stek köttet lätt i en gryta och tillsätt salt och peppar.

  5. Skär paprika och lök i fina tärningar och lägg i grytan, tillsammans med majs.

  6. Tillsätt tomatpuré och rör om väl.

  7. Häll matlagningsgrädden i botten på en ugnsform.

  8. Fördela fyllningen i pannkakorna, rulla ihop dem och lägg dem i formen.

  9. Strö över riven ost och grädda pannkakorna i 15 minuter vid 200 °C varmluft.

Servera eventuellt med en fräsch sallad.

Utrustning vi har använt: Skålset, stekpanna och kastrull

Vores kategorier